1.接受领导交办的服务工作，为客人提供优质服务。
2.做好餐前和餐后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具、零部件等的清洁完整。
3.妥善保养餐厅的设施和设备，并进行保养和清洁，以确保所有用品和调味品保持清洁和充足。
4.严格遵守餐厅的服务程序和服务规范，为客人提供细致周到的服务。
5.熟悉菜单上所有项目的名称、单价、菜品知识、饮料和服务技巧。
6.做好安全、节能节水工作，检查门窗、水、电、煤气开关、空调开关、音响。
7.要做好辖区内的区域环境、物资和设备、餐具的清洗工作。
8.做好饭前准备，及时补充所需的各种物品。
9.根据标准和要求，规范餐桌，装饰餐厅，了解预订和餐饮信息。
10.按照餐厅的服务标准和程序，在迎宾、点餐、巡检、取餐、结账、送餐等各个环节细致周到地为客人提供服务。